Brigadeiro de Cacau e Ovomaltine

Essa receita foi publicada originalmente no Rainhas do Lar. É a segunda vez que faço em 10 dias, pois é um sucesso. Hoje foi uma pequena comemoração do aniversário da minha irmã aqui em casa e fiz algumas coisinhas só para complementar o que ela trouxe: esse brigadeiro, uma mousse de limão e uma torta que só vou postar amanhã. Servi em copinhos descartáveis de 60 ml, pra facilitar nas porções.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
1 colher (sopa) cheia de Ovomaltine
1 colher (sopa) de manteiga com sal

Numa panela grande, misture bem todos os ingredientes até ficar bem homogêneo. Leve ao fogo baixo e vá mexendo com uma espátula de silicone ou colher de pau até começar a dar o ponto. Pra quem vai enrolar pode deixar engrossar mais um pouco.
Opções: jogar um pouco de Ovomaltine por cima na hora de servir (foi o que eu fiz) ou mesmo nozes ou outro tipo de castanha; para enrolar pode passar no cacau como se fosse uma trufa.

Fonte: Rainhas do Lar.

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15 comentários sobre “Brigadeiro de Cacau e Ovomaltine

  1. Luna suas fotos são uma coisa!hehehe Parece que estou abrindo um livro, adoro. Eu estou pra fazer essa receita, sabado que vem é niver do meu querubim, você acha que esse brigadeiro dá pra fazer pra criança?!

  2. Eliana, acho que não tem problema ser pra criança não, já que o cacau não leva açúcar, como o chocolate – só não sei se agrada ao paladar infantil, pois fica levemente amargo. O problema é que como não fica enjoativo, todo mundo quer mais! rs

  3. Eu sou chocólatra então…só posso dizer q está divina! (apesar de meu monitor estar azul) Viu, eu não tenho medo da clara não, tenho mais receio da gema, até pelo colesterol. bjs

  4. Regina, eu tenho medo na verdade é do ovo inteiro! (rs) Tenho medo de contaminação de salmonela. Por favor nunca dê nada com ovo cru pra sua filhinha, viu? Beijos!

  5. Luna, sou doidinha por Ovomaltine. Adoro o sabor, o cheiro e a textura. Croc, croc, delícia!Quando não estava de dieta tomava o milk shake de Ovomaltine do Bob’s, coisa boa.Esse brigadeiro está maravilhoso, que vontade!

  6. Esse brigadeiro é simplesmente uma maravilha! E com certeza as crianças vão adorar. Fora o ovomaltine em cima… ai ai. A mousse truque é maravilhosa e fez tanto sucesso quanto o brigadeiro! Receitas de virar os olhinhos rssObrigada Lua, pelo meu níver hehe

  7. Lunaaaaaa, quer me matar aqui??? Tem um monte de produtos brasileiros aqui mas Ovomaltine, não! buáááá! Como a Patricia, sempre que íamos no shopping era de lei comprar um milk shake de ovomaltine no bob’s e com ovomaltine extra! rss ÔOOO coisa boa!

  8. Lid, ainda sobrou da mousse-truque, acredita? Deve ter bolo até hoje na tua casa, né?

    Val, Akemi e Patricia: Ovomaltine é um negócio de louco mesmo: quem inventou vai pro céu!! Eu também adoro o milkshake de ovomaltine do bob’s: meu marido costuma dizer que aquilo vai direto pro cérebro! rs

  9. Lu, olha que engraçado, também fiz o brigadeiro nesse final de semana e postei lá no Mercado, junto com outras receitinhas. Beijos e obrigada pelo estímulo!

  10. Esse brigadeiro de colher está virando meme entre os blogs de comida! Também quero, uehuehuehe Pena que em casa, não teria número de comensais suficientes…. =/

  11. Lu, este brigadeiro é um sucesso e contagiante, todo mundo está fazendo!

    Vitor, faça pra dar para os amigos ou quando eles forem na sua casa, garanto que vão adorar!

  12. Eu preciso dizer que me rendo a este brigadeiro. Chocolate amargo é uma de minhas paixões. Nada o supera. Você come uma colheria e, sem perceber, raspa a tigela.Laécio

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