Petit Gâteau de Goiabada [Aniversário do Blog]


Hoje faz dois anos que comecei o Quiche de Macaxeira. Não deu para fazer bolo, mas deu pra fazer bolinho. Para comemorar, escolhi essa receita muito gostosa do livro As Doceiras, que ganhei de presente de uma pessoa muito gentil: o Eduardo do DCPV, um dos mais elegantes blogueiros de comida. Para saber mais sobre o livro, leia aqui uma resenha da Valentina.
Esse petit gâteau tem um sabor especial e suave. De vez em quando é bom sair das sobremesas com chocolate. Fiz apenas meia receita e foi assim que resolvi postar aqui, pois acho a receita original muito grande.

Quero agradecer a todos os leitores do blog por mais um ano de muitos comentários carinhosos e mensagens positivas. Eu não poderia listar tudo de bom que este blog já me trouxe. Às vezes fico em falta com as postagens, mas isso é porque desde o início tive o compromisso comigo mesma disso tudo ser um grande prazer, não uma obrigação.
Um abraço especial a todas as colegas blogueiras, que sabem do trabalho e do prazer de manter um blog, e um beijinho para a Priscila, que fez uma homenagem aos seus blogs preferidos, incluindo o meu. Beijos a todos e Feliz Halloween!!!

Ingredientes (para 5 a 7 bolinhos):
180 g de goiabada cremosa (mais um pouco, se quiser decorar)
100 g de manteiga
2 ovos
2 gemas
1/4 de xícara + 1 colher (sopa) de açúcar
1/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
25 g de queijo parmesão ralado fino
Sorvete de creme para acompanhar

Derreta em banho-maria a goiabada e a manteiga juntas. Junte à esta mistura os ovos e as gemas, batendo bem com um fouet. Adicione o açúcar e bata novamente. Depois a farinha e o parmesão, batendo até ficar homogêneo. Unte algumas forminhas individuais (com as quantidades descritas aqui consegui 7 unidades em formas de muffin) com manteiga e distribua nelas a massa. Leve ao forno preaquecido em 200° por exatamente 8 minutos. Sirva com o sorvete e um pouquinho de goiabada cremosa.

Fonte: O Livro “As Doceiras”, de Carla Pernambuco e Carolina Brandão.

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41 comentários sobre “Petit Gâteau de Goiabada [Aniversário do Blog]

  1. Luna querida, parabéns pelos dois anos de blog!!! Vc é uma simpatia de pessoa, teu blog é maravilhoso, e o sucesso que vc vem tendo com ele é o resultado mais q esperado de tudo isso!Vida imensamente longa ao Quiche de Macaxeira!!Beijos, florzinha!!

  2. Oi Lu. Que bom que eu passei por aqui hoje, nao ia me perdoar ter que te dar parabens atrasado. Adoro ler o teu blog. Adoro as tuas fotos e as tuas receitasparabens e felicidadesbjks

  3. Parabéns!Dois é uma vitória nos mundos dos blogs, vejo tanta gente que deixou de lado e você continou.Ficaram lindos e maravilhoso a combinação da goiabada quente com o frio.Abraços!

  4. Luna, Muitos parabéns pelo bloganiversário. É sempre um prazer vir aqui, ler seus textos e receitas. Já fiz várias receitas suas, entre elas a torta de liquidificador e o cake de atum com pimentos (que publiquei lá no blogue), sempre correm muito bem. Agora veja lá a coincidência: ontem fiz uma marmelada cremosa e, ainda este fim-de-semana, vou usar para fazer este petit gateaux! Vai ser a versão portuguesa, pois aqui o marmelo é tão típico quanto a goiaba aí. bjs

  5. Luna, parabéns pela criatividade e pelo charme que põe no seu blog, de fato, é um blog diferente, de uma energia diferente. Tenho me aventurado na cozinha e conheci teu blog através da Socorro Acioli.Certa vez, lhe enviei um e-mail para tirar uma dúvida, mas não obtive resposta, será que vc poderia me informar um e-mail teu em que acesse com frequencia?!Abraço e sucesso!

  6. <>Priscila<>, obrigada pelo carinho, querida! 😀<>Mari<>, você é uma fofa, muito obrigada, muita sorte pra teu blog também! 😀<>Vivian<>, que bom! Espero que você continue gostando do meu cantinho. 😀<>Nana<>, é verdade, muita gente se empolga depois desiste pois não é fácil, todo mundo sempre anda muito ocupado… Mas vale a pena! 😀<>Pipoka<>, fico tão feliz com isso! Nem sempre a mesma receita dá certo com todo mundo, né? Então fico feliz quando alguém vem me dizer que deu certo. Vou ficar atenta ao teu petit gâteau de marmelada… 😀Obrigada, querida <>Letrícia<>! 😀<>Andrea<>, obrigada, foi meio de improviso mas deu conta da comemoração! 😀<>Lu<>, valeu pela gentileza, obrigada mesmo! 😀<>Andrea Domingas<>, muito obrigada pelos parabéns! 😀<>Bia<>, garanto que você vai gostar, fiquei em dúvida entre essa e o suflê de goiabada, mas essa ganhou pela praticidade. 😀<>Dauana<>, muito obrigada. Lembro que você participou do Sopa de Letras, não? Olha só, esse e-mail aí na barra ao lado é o meu e-mail principal, aquele que vejo diariamente e não recebi teu e-mail. Pode enviar novamente que vou ter o maior prazer em responder, observa só se você escreveu certinho, ok? É LUNALESTRIE. Vou ficar atenta na caixa de spam também. 😀Meninas, muitíssimo obrigada pelo carinho, um grande beijo a todas!

  7. Luna essa cozinha nasceu no dia do aniversário do meu pai (risos). Quero deixar aqui os meus parabéns e dizer que você é sem dúvida uma das pessoas mais doces que já conheci, e que sua cozinha me inspira sempre. Aqui encontro carinho, excelentes receitas, com fotos sempre muito lindas! Eu desejo sucesso sempre para a cozinha e pra ti!Parabéns!

  8. 2 anos????Uhuuu!!!Nossa Luna muitos parabéns, que seu sucesso só aumente a cada dia. Seu blog é maravilhoso, cheio de novidades e receitas de muito bom gosto, você é a alma do blog com sua simpatia e inovação. Vida longa ao Quiche!!!!!Ah, o petit está divino, amo tudo que leva goiabada, esta é nova para mim, hummm. Bj lindinha.

  9. Parabéns por esses dois anos de sucesso, receitas sempre fantásticas, inusitadas e fotos dignas das mesmas.Esperamos muitos outros anos da sua companhia.Beijos!!!

  10. <>Glau<>, obrigada! Esse carinho faz valer a pena. 😀<>Lica<>, fico super feliz com tuas palavras, desejo tudo de bom pra ti e pro teu blog também, viu?<>Téia<>, pois é, menina, 2 anos já, parece que foi ontem, rs. Obrigada demais!<>Goreti<>, obrigada pelos elogios, fico super animada, rs.<>Axly<>, obrigada, gostou do bolinho? Ficou ótimo mesmo, já estou querendo fazer de novo, rs.Beijos, meninas!!!

  11. <>Silvinha<>, obrigada! Menina, também achei uma idéia ótima, mas sabe que eu já comi um de goiaba também? Foi num restaurante daqui, feito com a massa da fruta, bem gostoso! 😀<>Ana<>, obrigada! Tudo de bom para o seu blog também! 😀

  12. Obrigada pelo presente! Aliás, não só este bolinho, mas por suas postagens que sempre justificam meu retorno ao QM!E que venham muitos bolinhos!!Aliás, este é uma delícia!Beijinhos

  13. <>Fabi<>, um grande beijo, obrigada! 😀<>Laurinha<>, sou fã de suas postagens também, obrigada pelo carinho! 😀<>Nereime<>, um abração, querida. 😀<>Mari<>, tomara que sim, obrigada, beijão! 😀

  14. Oi, Luna, td bom? Sou de Fortaleza tb!Queria saber onde vc encontra essas forminhas de bolinho/muffins por aqui. Já andei procurando e NADA!! =)Bjos,Cecília

  15. <>Cecília<>, tudo bem? Você quer saber as de papel ou as de teflon? Olha, as de teflon eu só encontro na internet, as de papel eu compro no Makro. Tem de silicone no Extra (aquelas com 6) e tem individuais de silicone na Multicoisas, aquela loja em frente ao Extra do Iguatemi. Boa sorte!!! 😀

  16. As de teflon eu já desisti de procurar por aqui!! Kkkk!!Queria era a de papel mesmo, já tenho uma de silicone que comprei na Casas Freitas.Obrigada!!!!!=*

  17. Querida Luna… eu perdi esta festa? 🙂 Desculpe a demora… mas aqui estou para dizer que o quiche foi um dos primeiros blogs que conheci, sabe quando era só uma turminha que a gente se falava mais, tinha mais tempo para visitar… já 2 anos… que coisa boa!!! Bjs!

  18. Luna, me perdoe o atraso mas não poderia deixar de dar meu abraço por mais um ano do Quiche! Parabens amiga e que continue a nos deliciar com suas receitas maravilhosas! Bjss

  19. <>Cris<>, naquela época dava tempo visitar todo mundo, né? Fico feliz em participar da turma mais antiga, rs. Beijos e obrigada!<>Akemi<>, muito obrigada, querida! 😀

  20. Luna querida..parabens pelos 2 aninhos do blog…é uma tarefa grande essa né amiga?acho o maximo a gente ter capacidade de transcrever tanta coisa gostosa..e..trocar experiências com tanta gente querida..parabens mesmo..bjus

  21. Luna, parabéns por mais este ano. desculpe pela ausência pois este ano foi um ano muito turbulento para mim. e conciliar o blog, visitas aos blogs amigos,etc, foram uma loucura. nao consegui manter boas visitas.Este teu canto é muito especial. Brindo a muitos outros aniversários.

  22. Imagina, <>Val<>, eu sei exatamente como é, também não pude comentar em todos os blogs, embora eu sempre visite todo mundo. Obrigada pelo carinho, sempre! 😀

Obrigada pela visita! Deixe um comentário e responderei aqui mesmo.

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