Frozen Yogurt de Acerola

Pra dizer que ainda estou viva, passei rapidinho por aqui pra mostrar este frozen refrescante de acerola, a cereja tropical. Um sorvete cremoso combinaria mais com as estranhas chuvas de julho que andam caindo por aqui, mas é tempo de coisas leves.
O ideal teria sido tirar o soro do iogurte (não tive tempo nem paciência), mas mesmo assim ficou gostoso.

Ingredientes:
200 g de acerolas já lavadas e sem sementes
400 g de iogurte natural cremoso
1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
Sumo de 1/2 limão
2 colheres (chá) de vodka (opcional, para reduzir os cristais de gelo)

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo. Leve à geladeira por algumas horas e em seguida passe pela sorveteira até atingir a consistência desejada. Rende menos de 1 litro.

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14 comentários sobre “Frozen Yogurt de Acerola

  1. Luna, que idéia maravilhosa!!!
    Amo sorvetes e afins e agora estou in love com minha sorveteira!
    Vou testar com certeza!
    Beijos!
    Muito bom te ver aqui de novo!

  2. Cláudia, eu nem sou muito fã de acerola, mas ficou gostosinho. 😀

    Silvinha, eu vi o pacotinho de acerola no supermercado e não resisti, rs. ;D

    Bruna, imagino que pra quem mora por aí não esteja dando pra pensar em sorvete, mas aqui onde moro sempre dá. 😀

    Claudia, aí está calor? Aqui estamos em julho e apesar de ainda chover de vez em quando está quente como sempre. Mas o pessoal do sul está tremendo de frio. 😀

    Socorro, você gostou? Que bom! ;D

    Verena, só não sou mais in love com a minha porque a temperatura ambiente daqui não ajuda; ela não pode ficar muito tempo ligada. Mas mesmo assim até que dá certo. 😀

    Lu, a única coisa que dá trabalho fazer é tirar as sementes da acerola, mas com ajuda de um desencaroçador de azeitona fica mais fácil. 😀

    Beijos a todas!!!

  3. Lu, que cor maravilhosa ficou esse frozen!!! O Ric caprichou na foto, hein? ;o) Aqui estamos mais para sopa que para sorvete, amiga… Mas a receita está anotadíssima!
    Beijos e uma linda semana para você!

Obrigada pela visita! Deixe um comentário e responderei aqui mesmo.

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